類名:東方佳餚
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材 料(附圖一)

牛蒡50g,切細絲

淋 汁

芝麻(粒) 一小匙
•碎芝麻粉  一小匙
•醋     一小匙
•糖     一小匙
•味噌    一小匙
•醬油    少許

   以上材料調勻備用

作 法

鍋中放水煮沸後,放少許鹽,再放入牛蒡煮五分鐘,撈出、瀝乾。將淋汁與牛蒡拌勻即可。

*依個人口味,以醬油或麻油代替味噌亦可。
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