•波特貝拉大蘑菇600公克 ,切厚片 •紅椒、黃椒、橘色甜椒各一個,切絲 •中型洋蔥二個,切絲 •法國麵包(六寸長),5-6個 •植物性奶油半條,切絲 •橄欖油2大匙 •無鹽綜合香草葉 •蒜鹽
1. 烤箱以205℃(400℉)預熱。 2. 將植物性奶油放入平底鍋中加熱,待溶化後,放入菇片,灑上綜合香葉、蒜鹽調味,炒到菇片柔軟,盛起備用。 3. 橄欖油放平底鍋中加熱,放入洋蔥、甜椒炒到柔軟,加綜合香葉、蒜鹽調拌均勻,盛起備用。 4. 將法國麵包放入烤箱中,烤三分鐘,橫剖開來,夾入菇片、甜椒即可。
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