•無蛋貝果四人份(有芝麻口味、洋蔥口味等口味可選擇)也可用無蛋法國麵包替代 •豆腐起司片四片,每片切半,共八片 •冷凍素雞塊四片(可在美國健康食品店購買)解凍後,放在醬料*中醃泡 •小黃瓜十二片 •聖女小蕃茄八片(用小刀將蕃茄內部的籽挖空,避免將貝果弄濕) •綠葉萵苣四片,洗淨、表面拍乾備用 •橄欖油二大匙 •無蛋沙拉醬
•素香菇醬油或是素蠔油三茶匙 •水二茶匙 •糖一茶匙 •黑胡椒1/8茶匙
1. 將橄欖油放在鍋中加熱,將素雞塊放入,煎到金黃色起鍋,待涼後,每片橫剖成兩薄片。 2. 將貝果橫剖切半,在內側兩面塗上無蛋沙拉醬。 3. 在半個的貝果,放上一葉萵苣、兩片素雞塊、三片小黃瓜、兩片聖女小蕃茄、兩片豆腐起司,再蓋上半個貝果成一個三明治。 4. 重複以上2-3的步驟,將其它三人份的貝果做成三明治。
這是道快速的簡餐,內容可隨自己的喜愛做變換。
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