•植物性奶油起司(Vegan Cream Cheese) 450克(16 oz)
•大豆煉乳170克(6 oz)
•現成九寸的派皮一個
•檸檬一粒，搾汁（依個人口味增減）
•櫻桃或藍莓派餡一些

1. 用微波爐，微波植物性奶油起司到軟（約一分鐘），然後攪拌到沒有塊狀為止。
2. 加入大豆煉乳與檸檬汁，攪拌均勻。將攪拌好的起司糊倒入派皮中，覆蓋起來，放入冰箱冷藏一夜（或至少三到四個小時）。
3. 將櫻桃派餡舀些在派的表面裝飾即可。

•迷你巧克力碎片可以混入植物性起司糊中，表面可以巧克力碎捲片來裝飾
•水果切丁可以放入植物性起司糊中，（水果罐頭中的水蜜桃、草莓都很適用，香蕉則否，會變黑）
•將巧克力餅乾敲碎加入植物性起司糊也很棒。表面可以用整個圓巧克力餅乾做裝飾。