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  材 料

•小型南瓜1/2個或大型南瓜1/4個,去皮,切成1.5cm左右的小塊
•椰漿1罐13.5 oz
•砂糖適量
•Vegan植物奶油 2 大匙

作 法

(1)將南瓜塊放入鍋中,加水剛好浸沒南瓜塊,開始煮。

(2)將椰漿攪拌均勻,馬上倒入(1)一起煮。待南瓜煮軟後,加入砂糖(依個人口味斟酌),用杓子把南瓜輕輕搗碎,稍微有點成泥狀的感覺,不要完全搗碎,稍微留點成形的塊,再加入Vegan植物奶油即可。

(3)放涼後放入冰箱冷藏,即可食用。

 
 
 
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