黃金綠袍

作法提供：中國醫藥學院

材料：

• 西生菜 1g
• 粉絲 5g
• 香菇 5g
• 素蝦仁 5g(也可用其他素料代替)
• 荸薺 5g
• 紅蘿蔔 5g
• 白芝麻、鹽、味精少許

作法：

1.西生菜洗淨備用。

2.粉絲炸至金黃色。

3.香菇、素蝦仁、荸薺、紅蘿蔔切末，加入調味料同油爆香炒熟後與粉絲、芝麻一同裝入洗淨之西生菜中即可。

熱量級營養素：

熱量71大卡、蛋白質 0.8公克、脂質 5公克、醣類 5.5公克

食材功效：

芝麻有補肝腎五臟及生津潤腸通乳的功效。