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逛街觀察萬花筒 [美食特派員/小蘭子特稿] |
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「逛街法式蔬食」這個別緻的餐廳名字，常引起人們好奇的詢問？ 何謂法式蔬食？是一種新派的法式烹飪嗎？ 「法式蔬食就是法國式的素食。」老闆娘陳小姐總是不厭其煩的對客人這 麼解釋著。盡量選用新鮮的時令蔬菜入饌是逛街的一貫原則，因此菜單常 隨市場時令而更動。
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美食情報誌 地址：台北市仁愛路4段345巷2弄11號電話：02-27738529營業時間：AM11:30-PM10:00停車：延吉街旁公有停車場、明曜百貨公司停車場基本價位：200元推薦料理及價格 ：A套餐570元公休時間：全年無休可刷卡可訂位
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人物素描 法式蔬食代言人 陳青迪 台灣省台中縣人 靜宜文理學院英文系 輔仁大學大傳系肄業 曾赴巴黎進修法文，因對烹調充滿熱情與興趣， 1991年與友人合作出版<<淡中有味>>食譜 1998年出版<<健康素點子>>食譜 現為逛街法式蔬食咖啡店負責人 |
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「逛街」位於台北市東區明曜百貨後面的小巷子中，擁有一個頗為優雅的
用餐情境，可以讓客人在鬧區中安靜地吃東西，眼見都是法國風的裝潢， 配上柔和的音樂，真是超享受呦！！附帶一題的是，牆壁上掛著的畫全都
是老闆娘自己創作的喔，偶而店裏的兩隻小貓會不定時的走來走去，彷彿在向客人溫柔的撒嬌，不過根據我的觀察，除了我這種衣服不怕小貓掉毛才會自己把她們拿起來玩的人，否則卡娃伊的貓兒通常大都依偎在老闆娘
的身旁，可見得家教不錯：) 
「逛街」是台灣法式素食的創始者，全省只要是掛「法式疏食」的素食店
，都是由老闆娘陳青迪小姐這裡見習的。 法式料理的供餐， 大致是按照餐前飲料、沙拉、前菜、主菜、甜點、飲料 的程序點菜、上菜，前菜部分，推薦烤羊乳酪的口味的法式沙拉，因羊
乳酪味道較重，只有歐式餐廳才供應。招牌菜有千層麵 、 蔬菜濃湯、法式派...等，「逛街」絕不含人工色素，提供大家耳目一新的法式素食經驗，改天歡迎
我們一起相約逗陣去「逛街」唊飯！