升官發財

作法提供： 中國醫藥學院網站

材料：

• 冬菇10g
• 竹筍10g
• 竹笙10g
• 髮菜10g
• 金針菇10g
• 紅蘿蔔10g
• 高湯

食材：

• 黃豆芽
• 香菇
• 紅蘿蔔
• 西芹

作法：

1.先將高湯熬好後 把食材撈起，高湯備用。

2.將食材切絲後，燙水備過。

3.將食材放入240㏄高湯中加熱後勾芡即可。

熱量級營養素：

熱量 96大卡、蛋白質1.1公克、脂質7.5公克、醣類9.0公克

食材功效：

1.竹筍具高纖維之特性，可消食健胃、清肺化痰、清熱解毒。 2.髮菜具有降血壓及排毒、調節神經功能。