蓮藕漢堡

日本沼田（NUMADA）提供

材料：

• 蓮藕　 200g
• 胡蘿蔔 100g
• 洋蔥　一個
• 麵粉（蓮藕及胡蘿蔔搓絲後總量之1/3）

作法：

1. 蓮藕和胡蘿蔔搓絲後去水份
2. 洋蔥切碎，以麻油炒熟後，略加鹽後加入麵粉和勻
3. 做成漢堡形狀，鍋內放油，以文火煎至兩面成茶色，表面香脆即可。

註：

a. 日式漢堡：白蘿蔔搓成絲後，放在漢堡上面，按個人口味淋上醬油。

b. 洋式漢堡：蕃茄醬拌 souce 後，淋在漢堡上即可。