日本同修们于神奈川县的大野北公民馆举行素食餐会，参加的人员以同修的气功教室学生们为主，另外也邀请同修的亲友、家族共襄盛举。气功教室的学员大多是步入中年人士，学气功为了锻炼身体，平常对于饮食，诸如：糖分、蛋白质、胆固醇等也比年轻人费精神。为了使更多人了解并接受素食的利益，这次聚餐以“健康”为主题。

　有位同修的朋友平常总劝同修吃素不够营养，这次参加聚餐，尝了数道菜后，对同修发表意见说：老劝你别只吃素，没想到你吃的东西这么讲究，比我日常吃的要好多了。

　中医的同修有备而来，还特意在素食餐会的中途，上了一道香喷喷、热腾腾的中药补汤，大家纷纷趋前舀取，对汤的效用一一询问，佩服“医食同源”的说法。同修们趁机说明植物蛋白质和动物蛋白质不同之处，以及素食对身体有益的知识。大家对每一道菜的作法有很深的兴致，同修提供中国北方面点、洋式素食，南瓜沙拉、素糕等的材料及作法，同修的家人也彼此交换食谱，一位新闻记者更当场要求同修们提供食谱，以便刊登在他们家庭版。现场仍有人坚持中年再吃素，若从小吃素会不够营养，同修们马上介绍在场一位同修健康、活泼的三岁小孩说：“她从小就吃素，比一般的小孩还精力充沛。”活生生的例子在眼前，最具说服力了。　

　同修们请参加人士带一些素食回去与家人共享，大家兴高采烈地装盒打包，临行前还不忘洽购一些素食材料，以便在自宅调理。

　素食餐会过后的第一堂气功课，大家仍回味无穷，一再表示对素食有更深认识，也希望能定期办此类的聚餐。同修们变化多端的餐点，让他们增加许多调理素食的心得。

　藉此活动同修们学习到更多经验，而让素食渐渐普及到每一家庭，乃是同修们锲而不舍、努力的目标。