•素鱈魚排 •樹籽(又稱朴子) •哈姆 •薑絲 •西洋芹 •香菜 •辣椒 •香油
•麻油、薑 、烏酢、醬油、味素
1. 將素鱈魚排依自己需要的量;也依個人喜歡的造型舖在盤子上。 2. 將切好的哈姆排在素鱈魚排上並灑上適量的樹籽、薑絲並淋上少許烏酢、醬油、味素;水滾後改中火蒸約10分鐘即可。 3. 將西洋芹或芹菜切長條細絲、香菜也切約三公分長灑在蒸好的素鱈魚排,辣椒切花裝飾上面。 4. 最後將香油熱鍋淋在上面即可。
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