類名:東方佳餚
開心豆腐
酪梨豆腐
拌牛蒡沙拉
水果優格沙拉
蘋果薯泥沙拉
百納滷鍋
核桃濃湯
活力蔬果捲
清蒸高麗菜捲
香椰甜蔬炒飯
悠樂南方風味豆包腸
高麗菜沙拉
漢堡餡
蒸豆腐
馬來西亞咖哩炒麵
義大利青醬豆包卷
新加坡咖哩米粉
芒果椰香糯米甜飯
多采萵苣沙拉
起司香薯餅
馬鈴薯煎餅
香蔬伴豆腐
脆皮紅醩麵腸
鹽酥麵腸
紅燒麵腸
滷麵腸
糖醋麵腸
三杯麵腸
麵腸補湯
老少平安
香葉夾烤魚片春捲
上海餛飩
紫菜炸金菇
素食清蒸鱈魚
   
   
  回食譜選單
   
 
 
 
 
 
     
 首頁 > 新素時代 > 美食天地 > 滷麵腸
 
 
福爾摩沙高雄小中心提供
材 料

•麵腸300克(圖一)

 
(圖一)
調味料(圖二)
•滷包一包
•醬油3大匙
•冰糖30克
(圖二)
作 法

1. 將麵腸洗淨瀝乾。

2. 將滷包、醬油、冰糖及適量的水熬煮成滷汁後,將麵腸加入,以小火煮約20分鐘後熄火,待其浸泡入味後撈起、瀝乾備用。

3. 以中溫的油將滷過的麵腸倒入油炸,炸至表面焦黃,撈起、將油瀝乾,再切塊盛盤食用。

 
註:
1. 滷包可至中藥行或是東方超市購買。
2. 可自行製作麵腸,請參考自製麵筋的作法。
 Top      
 
 
建議最佳瀏覽狀態 1024X768 IE6.0以上 若您對本網站有任何建議、指教,歡迎 告訴我們!

版權所有 Copyright © The Supreme Master Ching Hai International Association. All Rights Reserved.