類名:東方佳餚
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美國洛杉磯小中心提供
材 料

•板豆腐一盒
•1/4個青椒,切丁
•1/4個紅椒,切丁
•5個鈕扣菇,切片
•2大匙油
•3瓣大蒜,切末
•1大匙楓糖漿
•3大匙醬油
•1茶匙芝麻油
•1茶匙白芝麻粒
•鹽適量
•黑胡椒適量

作 法

1. 將豆腐切塊,放入鍋中蒸15至20分鐘。

2. 將醬油、楓糖漿、黑胡椒放入碗中,備用。

3. 將油放入鍋中加熱,加入香菇與蒜末,炒到香菇變軟,放入些許的鹽。

4. 加紅椒、青椒於鍋中,再放入第二項的調味料後,混合均勻。煮到青椒與紅椒變軟,撒上芝麻粒與芝麻油,關火。

5. 將蒸好的豆腐排入盤中,將炒好的蔬菜淋在上面即可。

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