•糖一杯
•白油半杯
•蘋果醬1/4杯
•亞麻籽粉一大匙加1/4杯水，拌打均勻
•麵粉兩杯
•核桃碎粒半杯
•蘇打粉一茶匙
•熟香蕉四條，去皮，打成泥
•烤模兩個，長8寸，寬寸

1. 將烤箱以325℉(162℃)預熱。將糖與白油打到發，加入蘋果醬、亞麻籽汁、麵粉、泡打粉、香蕉泥、核桃仁碎粒，混合均勻。將兩個烤模裡面塗油、撒粉，分別倒入麵糊。

2. 放入已預熱的烤箱中，烤一小時十五分鐘，或是用牙籤插入糕體中心，拿出不沾黏即可。此食譜的量可以做出兩條中型的香蕉核桃麵包。