材　料一人份

•煮熟的豆漿原汁一人份
•五香醋2湯匙
•芝麻香油1茶匙
•糖1茶匙
•醬油1湯匙半
•青蔥(切成細蔥花)1湯匙
•香菜(切成細末)1湯匙（圖一）

選擇性用料：
•天然香菇味精半茶匙
•辣椒油3~5滴
•素肉鬆1湯匙
•鹽，依個人口味斟酌
•油條半根 (先行剪成小段放入碗內)

將所有材料放入碗內，除了豆汁與油條、辣椒油之外。（圖二）沖入滾熱的豆漿（圖三），攪拌（圖四）後加入油條（若有的話），滴上辣椒油即成。

附註：豆渣可做成好吃的芝麻甜燒餅與養生漢飽餡；剩餘的黃豆渣放冰箱冷藏，可存放一週，冷凍亦可但風味較差。