活动了望台

【多伦多讯】黄金7年（2010年）11月14日，本地的世界会会员在美丽的多伦多参考书图书馆（Toronto Reference Library），举办了一场半天的研讨会，主题为“开创一个安全繁荣的世界”（Creating a Safe and Prosperous World）。有二百二十多位来宾前来了解肉食对人体健康和地球的危害，以及纯素饮食的多方面利益。

主讲嘉宾包括3名我们世界会的会员：1位医师、1名气候变迁研究员，以及1名荣获北美冬季双项运动冠军（North American Biathlon Champion）的年轻运动明星。此外，还有朱莉．琼斯顿（Julie Johnston），她不仅是位教师，也是永续发展教育的先锋。她鼓励大家要求当地的学校推行“ 吃素、环保来救地球！”，并示范如何在校园开辟有机菜园、如何完全提供孩子纯素餐点，以及如何将植物和树木的生机带进教室里。最后一位主讲人是茹纯素的大卫．詹金斯医师（David Jenkins），他拥有医学暨理学双博士学位，目前是加拿大多伦多大学（University of Toronto）营养科学系教授及营养与代谢方面的首席研究学者。他在“气候、营养和粮食安全”的专题演讲中，与现场来宾分享了他对植物性饮食利益的研究成果。

活动最后，有40位来宾愿意参加责任医疗医师委员会（Physicians Committee for Responsible Medicine，简称 PCRM）所提供的线上“21天纯素启动计划”（21-Day Vegan Kickstart Program，网址为www.21DayKickstart.com），还有50位来宾报名参加多伦多素食协会（Toronto Vegetarian Association）所主办的7天素食挑战活动。他们皆获赠一本师父的著作和多伦多两家“Loving Hut”餐厅的礼券，以兹鼓励。来宾们在享用了纯素餐点后，都心满意足地离开会场，并展开拯救自己和地球母亲的新生活。

别具意义的纯素除夕

粮食银行的创办人暨总裁马蓝．若瑟

为响应安大略素食粮食银行（Ontario Vegetarian Food Bank）所举办的2010年圣诞暨新年食物捐赠和募款活动，本地的“Loving Hut”餐厅在除夕当天为顾客提供热腾腾的纯素午餐。他们也贴心地为儿童准备幸运签饼和气球。不论大人或小孩都非常喜欢这些美味佳肴。有些人得知这些糕点完全是用纯素的食材做成时，都很惊讶。此外，餐厅还提供环保餐盒给顾客，让他们带食物回去给家人享用。

粮食银行的创办人暨总裁马蓝．若瑟（Malan Joseph）感谢世界会会员和“Loving Hut”餐厅在这个新年假期提供热食。他百分之百赞成，素食主义不仅是健康慈悲的生活方式，也是全球暖化的解决之道。

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