活动了望台

【伊斯坦堡讯】伊斯坦堡是唯一横跨欧亚两大陆的城市，在历史上曾是拜占庭帝国、罗马帝国和鄂图曼帝国的首都。拥有如此丰富的文化遗产，难怪伊斯坦堡会被欧盟指定为黄金7年（2010年）的“欧洲文化之都”（European Capital of Culture）。10月初，就在这个东西文化荟萃的城市新开了一家“Loving Hut”，为热闹的邻近地区提供国际的美味纯素佳肴。餐厅甫开张，马上获得城里最畅销的一家英文报刊《每日新闻与经济评论自由报》（Hürriyet Daily News & Economic Review）的好评：

“在‘Loving Hut’用餐感觉就像是在做正确的事：它比较健康、慈悲、和平，而且是维护地球永续发展的唯一方法。此外，它的价格低廉，食物又美味可口……”

当地报纸对“Loving Hut”伊斯坦堡店开幕的报导

作为国际纯素连锁餐厅新的一员，“Loving Hut”伊斯坦堡店是首家进驻阿拉伯世界的这类型餐厅。这个非常温馨舒适的小餐馆安静地坐落于贝希克塔斯（Beşiktaş）历史中心，此地是最富有人情味、也是人口最稠密的城市新兴区，因此吸引了附近9所大学的许多师生，以及从网上得知“Loving Hut”的外国观光客。它雅致但充满活力的气氛，以及简单却美味、平价的有机食品，对素食者和非素食者同样具有吸引力。许多第1次光顾的客人都说，这是一个令人欣喜的发现，不少顾客带了他们的朋友再度光临。诚如一位心满意足的顾客所说的：

“我一直觉得贝希克塔斯需要一个像这样的纯素餐厅。我认为所有众生都有生存的权利，我们不应该吃任何众生的肉、奶或任何东西，因此我认为最有爱心的方式就是开始吃素。”

恭喜“Loving Hut”伊斯坦堡店在土耳其鸿图大展。我们也感谢师父对这个国际纯素连锁餐厅的爱心支持。祈愿越来越多人发现蔬食所带来的仁慈、健康的喜悦。我们期待有朝一日人人都能从纯素生活方式中获得健康的利益。

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