《爱尔兰独立报》（Irish Independent）是爱尔兰最畅销的日报，全爱尔兰和英国的商店、报摊和机场都有贩卖。在前几次与清海无上师的访谈得到读者的热烈回响后（详情请参阅本刊第197期和199期的报导），黄金5年（2008年）11月21日，记者安德烈亚．邦妮（Andrea Bonnie）第三度邀访清海无上师，并于12月17日在《爱尔兰独立报》的「地球」专栏中刊登了一篇采访报导。

报纸图说：清海无上师表示：「孕妇摄取的蔬菜越多，就越不会害喜。」

这场访谈是透过视讯会议的方式进行，并涵盖了广泛的议题，从有机农耕到纯素饮食的健康研究，乃至动物的灵性意涵，另外也探讨了实行素食作为解决全球暖化之道的相关议题。以下就是《爱尔兰独立报》在12月17日所刊载的文章。

自2006年起，「无上师电视台」就开始播出充满和平、希望和开悟的信息给全球无数观众，而在背后推动的这位女士就是灵性导师兼慈善家清海无上师。现在我们与无上师一起来探讨纯素主义如何能利益我们的世界。

清海无上师，您认为减少温室气体排放最有效的方法是什么？

减少温室气体排放最有效的方法之一就是吃纯素，也就是采取无任何动物成分的纯素饮食，避免使用所有的动物性产品，这意味着我们过一种更慈悲的生活方式。这种生活方式容易、简单、经济又环保，不管大人小孩都能做到，而且百分之百有益健康。

纯素饮食对糖尿病患者有何影响？

有许多研究证实纯素饮食能有效扭转、控制，甚至治愈糖尿病。在美国，至少有三位医生已研发出适合不同需求和饮食偏好的植物性饮食方式。

怀孕期间吃纯素有任何好处吗？

 

清海无上师表示：「孕妇摄取的蔬菜越多，就越不会害喜。」

根据现有的许多研究，纯素饮食可保护孕妇免于罹患妊娠毒血症，这是怀孕所造成的高血压症状，有可能会致命。纯素饮食也会减少或消除害喜的症状，许多茹纯素的孕妇都说她们很少或完全不会害喜。研究也发现吃肉会让害喜更严重；孕妇摄取的蔬菜越多，就越不会害喜。

很多人不愿意吃纯素，他们说太喜欢肉和起司的味道了。您对他们有什么忠告？

如果我们必须在生命和口味之间作选择，那我们应该选择生命。再说，素肉和植物性乳制品也很美味，而且现在各地的健康食品店都买得到。只不过是尝试一种新的生活方式，有何不可呢？与一些吃素或吃纯素的邻居、网友结识，大约一周左右，任谁都会适应新的口味。现在素食有太多选择了。

有些人表示，他们曾尝试吃素或吃纯素一阵子，但后来又还荤了，他们说吃肉令他们比较舒服。您认为对某些人而言，吃肉是必要的吗？

肉对任何人都是毫无必要的，但吃素的人必须注意摄取均衡的饮食，确保饮食当中含有必要的营养，像是脂肪酸、铁质和蛋白质，那就应该不会有任何问题。我们必须让自己的饮食含括个人所需的营养，而植物性饮食含有丰富的营养价值和蛋白质。

您会建议人们吃什么来过一个纯素或素食的圣诞节？

健康又美味的纯素火腿、纯素火鸡或纯素鸡。市面上有各式各样美味营养的纯素食品，可以去健康食品店或上网搜寻你想要的食材，烹调纯素大餐。我们只要对所有众生和地球有慈悲心，就会知道要煮什么。

我们还能做什么有益环境的事，尤其是在每年的这个时节？

我们可以做许多事来拯救地球和地球上的众生：鼓励你的朋友与家人力行环保并开始吃素；不用一般灯泡，而改用LED圣诞灯泡以节省能源；使用人造圣诞树以保护森林；照顾周遭贫困的人、需要关爱的人和需要经济资助的人，比如那些游民，就算只是提供一餐热食也好。

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