来宾聆听「健康生活讲座--素食与环保」

小朋友用再生纸及再生资源制作的美术作品

香港

【香港讯】黄金5年（2008年）10月18日，香港小中心应荃湾商会邱健峰幼儿园邀请，在该校举办「健康生活讲座--素食与环保」，与会者有该校师生、家长、校董及多位其它学校的校长。同修在讲座中播放「无上师电视台」制作的全球暖化影片，并阐述肉食对环境及健康的危害，同时说明素食的种种好处。来宾们都很专注聆听，并给予正面的响应。会后更有多位校长力邀我们到他们学校去举办素食环保讲座，推广素食救地球的理念。

当天同修准备了色香味俱全的爱心素点与来宾共享，他们对素食的美味都留下深刻的印象。同修并致赠师父的著作给园方。园长关碧娟女士表示，她本身也经常吃素，并会鼓励同事一起吃素。

期望每个学校都能引导学生了解素食与环保的重要性，如此地球的未来将光明可期。

 

园长关碧娟女士致赠世界会感谢状

举办「抗暖化，蔬食减碳嘉年华」活动

自黄金5年（2008年）8月份起，香港同修陆续在各小区举办「抗暖化，蔬食减碳嘉年华」活动，同修精心设计许多有趣的活动单元，例如：歌曲及舞蹈表演、信息讲座、问答游戏等，吸引许多民众和青少年朋友前来关注「地球暖化与肉食的关系」及「素食是最有效的减碳方案」等重要环保讯息。我们也准备了美味的素食餐点供大家品尝，并分发「紧急求救」手册及传单，同时在现场设置展示板，有效地将素食环保的信息传播出去。

为满足香港这个金融中心对素食不断增加的需求，Buddha Hut于黄金4年（2007年）4月在淘大商场（Amoy Plaza）开幕。从那时起，它的声誉迅速蒸蒸日上，而各家新闻媒体也很快地跟进报导。介绍这家餐厅的专文相继出现在主要的报纸上，如《东方日报》、《苹果日报》、《太阳报》、《头条日报》、《香港经济日报》、《明报》、《成报》。杂志方面包括《新假期》、《饮食男女》、《忽然一周》、《3周刊》也都予以肯定的报导。网友们透过网络传播这项好消息，还有商业电台与收视率最高的「无线电视」（TVB）也在黄金时段播出相关的报导。

Buddha Hut很快就以讲求健康和环保的素食快餐店而声名远播，可能也是香港第一家这类的餐厅。就如《3周刊》所报导︰「Buddha Hut为高质量的快餐开创新的纪元。」在2007与2008连续两年，Buddha Hut获邀参加香港旅游发展局的「优质旅游服务 」计划，在该局的网站上张贴菜单和相片，这样游客便能得知香港有这个新的观光景点。此外，香港最有声望的书籍之一《强盛中华》（Strong and Prosperous China），也把Buddha Hut放在封面内页的显著位置，并刊载这家餐厅的详细报导。由于Buddha Hut已在中国现代饮食文化占有重要一席之地，显见如今人们正在改变其饮食习惯。

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