福尔摩沙

　

【新竹讯】国家卫生研究院（National Health Research Institutes）位于新竹科学园区竹南基地，是为改善福尔摩沙医疗健康问题而设置的学术研究机构。因此，若能让国卫院员工了解素食的利益，并采行这种有益健康的饮食方式，将可达到“风行草偃”之效。秉持着这样的理念，新竹同修于黄金4年（2007年）元月18日，为国家卫生研究院生物统计及生物资讯组研究人员准备了丰盛的素食飨宴。

三十几位与会者对我们所供应的素食赞誉有加，甚至平时觉得素食不够多样化或不够美味的人，也连连称赞说：“素食如此可口，吃素绝对没问题！”也有员工有意开始每周二、四、六吃素，同修立即给予鼓励，并表示这是很好的开始。

这次素食推广的对象虽然为数不多，但收到的回响却是满心的感激、感动、赞叹与认同，为同修们带来莫大的鼓舞。

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