美国纽泽西道场长住转述（原文为英文）

某日前往道场共修，在午餐休息时，一位长住端了一盘状似细素肉条的佳肴来分享同修，他还请大家一起猜那盘菜是用何种原料制成。这道油炸“素肉条”，味道极似市面出售的小鱼，但确是百分之百纯素，适合向外界推广素食之用。在场的同修七嘴八舌猜是起司、豆腐乳、豆腐…等等材料，然而，最后揭晓的答案却出人意料之外──材料竟是香蕉花，一种小型香蕉（芭蕉）的花。

这道受众人喜爱的食物，原来还有一段感人的故事背景。这道佳肴是由一位悠乐同修首先开始制作，原本他家境清寒，一家大小三餐不继，他在打坐时诚心祈求师父帮忙，然后看到师父以光亮的化身示现，告诉他去市场找香蕉花做菜，就可以解决问题。他遵照师父指示，隔日来到市场时，只见果贩将香蕉割下，再将花苞连杆一并丢弃，他将花苞捡回之后，炒成菜一尝，发现味道十分鲜美独特。于是他又到市场捡回更多被丢弃的香蕉花，大量制成菜肴之后，再到市场出售，不出几日，这个几近“无本”的生意，吸引了无数顾客，连当地大餐馆也向他指名订购。短短几年的时间，他的家境获得改善，也迁入大房子。此外，他也将香蕉花苞的外壳制成另一种美味素鱼。这位同修并以自己的故事勉励其他同修：万能的师父永远照顾着她的徒弟！

后来，这位同修又将此种素食佳肴外销到欧洲及北美地区。目前，在美国一些贩卖东方食品的超市里，只要一报上香蕉花（Banana Flower），几乎都可以买得到这个素食制品。