Kerro tästä sivusta Ystävillesi

 
   
Totuus ruoastasi

Kirjoittanut initioitu sisko Hui-Ming Toh, Aucklandista, Uudesta-Seelannista
(alkuperäinen englanniksi)

Avaisitko koskaan jääkaappiasi, ottaisit sieltä esiin 20 lautasellista pastaa, heittäisit ne roskikseen ja sitten söisit vain yhden lautasellisen ruokaa? Entä hakkaisitko viisi neliömetriä sademetsää yhden lounaan takia tai kaataisitko yhdeksän ja puoli tuhatta litraa vettä viemäristä alas? Et tietenkään tekisi mitään tällaista. Kuitenkin vain puolen lihakilon syöminen aiheuttaa tämän. Lihan syöminen aiheuttaa luonnonvarojen ja ympäristön tehotonta käyttämistä ja tuhoamista sekä kärsimystä eläimille, ja sillä on haitallisia vaikutuksia terveyteemme. Jos siis koiran paistaminen perunamuusisi lisäkkeeksi häiritsee sinua, miksei sitten minkä tahansa toisen lempeän eläimen?
Jätelaguuni
Circle Four Farmsilla, utahilaisella sianlihan tuottajalla on 11,4 miljoonan litran jätelaguuni. Kun tällaiset laguunit vuotavat jokiin ja järviin, kuten tapahtui Pohjois-Carolinassa vuonna 1995, seurauksena saattaa olla ympäristökatastrofi.

YK:n raportissa sanotaan, että “lehmät – eivätkä autot – ovat suurin uhka ympäristöllemme”. Se tarjoaa todistusaineistoa siitä, että maailman nopeasti kasvavat karjalaumat ovat suurin uhka ilmastolle, metsille ja villieläimille. Karjaeläimet tuottavat 130 kertaa enemmän ulostetta kuin koko USA:n väestö yhteensä, ja tämä likavesi päätyy saastuttamaan vesiä, pilaamaan maaperää ja saastuttamaan ilmaamme. Lisäksi niiden päästämät kaasut ja lanta tuottavat enemmän kuin kolmanneksen metaanista, joka lämmittää maapalloa 20 kertaa nopeammin kuin hiilidioksidi. Lihansyöjät ovat sataprosenttisesti vastuussa näistä päästöistä, jotka ovat noin 39 tonnia sekunnissa. Mutta lopettamalla eläintuotteiden käyttämisen et ole ollenkaan vastuussa näistä.

Lisäksi meidän halumme syödä lihaa verottaa uusiutumattomia energianlähteitämme. Hätkähdyttävät yhdeksän ja puoli tuhatta litraa vettä tarvitaan jokaista puolta kiloa lihaa kohti, mutta vastaavasti tarvitaan vain noin 110 litraa vettä puolta kiloa tomaatteja kohti ja noin 530 litraa vettä puolen kilon suuruista täysjyväleipää kohti. Puolet vedestä, 80 prosenttia maanviljelysmaasta Yhdysvalloissa, melkein kaikki soijapapusadot ja yli puolet maapallon viljasta käytetään eläinten kasvattamiseen ruoaksi. Samalla kun teemme tällaista, miljardi ihmistä kärsii nälästä ja aliravitsemuksesta ja 24 000 lasta kuolee joka päivä viljapelloilla, joiden sato on tarkoitettu länsimaiden karjalle. Kuitenkin maapallon nälänhätä poistuisi, jos niukat resurssimme hyödynnettäisiin tehokkaasti käyttämällä viljan kasvattamiseen tarkoitettu maa ihmisten ruokkimiseen.

 
Somalian nälänhädän uhrit
Somalian nälänhädän uhrit jonottavat ruoanjakoalueilla. Puolen kilon lihamäärän tuottaminen vaatii noin 2,2 kiloa viljaa, ja nykyaikaisen maanviljelysjärjestelmän kriitikot sanovat, että lihapohjainen ruokavalio pahentaa maailman nälkätilannetta.

Oletko tietoinen siitä, että 130 miljoonaa eläintä murhataan joka vuosi Uudessa-Seelannissa? Suurin osa eläimistä kasvatetaan tehdasfarmeilla, systeemissä joka tähtää tuoton maksimoimiseen kustannusten minimoimisella. Tämän seurauksena eläimet kärsivät suurista tuskista mentaalisesti ja fyysisesti joka sekunti elämänsä aikana. Ne ahdetaan likaisiin ikkunattomiin laitoksiin, eivätkä ne koskaan pääse kasvattamaan perhettään, tonkimaan maata tai tekemään mitään, mikä on luonnollista niille. Ne eivät saa edes tuntea auringon lämpöä selässään tai pääse hengittämään raikasta ilmaa, kunnes ne lastataan rekkoihin, määränpäänä teurastus. Yli 90 miljoonaa eläintä Uudessa-Seelannissa kärsii näistä olosuhteista, ja useat niistä pysyvät tietoisina, kun niiden kaulat katkaistaan ja jätetään sitten kuolemaan.


Toinen julma käytäntö, jota karjankasvattajat usein harjoittavat, on ruuan riistäminen linnuilta neljäntoista päivän aikana, jotta niiden kehot olisivat shokissa ja tuottaisivat enemmän munia ihmisten kulutukseen. Ja koska urospuoliset kananpojat ovat hyödyttömiä lihateollisuudelle, joka vuosi 100 miljoonaa niistä jauhetaan elävältä tai heitetään säkkiin tukehtumaan. Lisäksi teurastamoissa kananpoikien kaulat katkaistaan ja ne upotetaan tulikuumaan veteen niiden höyhenten poistamiseksi, kun monet niistä ovat vielä hengissä.

Vielä nykyäänkin lehmien merkitsemiseksi karjatilalliset painavat polttavia rautoja niiden lihaan, kun ne mylvivät tuskissaan. Tämän seuraukseni syntyy kolmannen asteen palovammoja, ja urosvasikoiden kivekset revitään niiden kivespusseista ilman mitään kivunlievitystä. Ja niiden kärsimysten lisäämiseksi karjan laidunpaikkojen ilma on täynnä kemikaaleja, ja nämä kaasut aiheuttavat kroonisia hengitysvaikeuksia ja tekevät tämän takia hengittämisen vaivalloiseksi.

Lehmät, joita käytetään maidontuottamiseen, ovat jatkuvasti hedelmöittyneitä ja niiden vasikat viedään pois, jotta ihmiset voivat juoda maitoa, joka on tarkoitettu niiden vasikoille. Ne kiinnitetään koneisiin useita kertoja päivässä, ja käyttämällä geneettistä manipulaatiota, voimakkaita hormoneja ja intensiivistä lypsämistä ne pakotetaan tuottamaan kymmenen kertaa enemmän maitoa kuin mitä ne tavallisesti tuottaisivat. Tämä aiheuttaa äärimmäisen kivuliasta tulehdusta niiden utareissa, josta 50 prosenttia meijerilehmistä kärsii.

Eläimillä nykypäivän tehdasfarmeilla ei ole mitään lain suojaa julmuudelta, joka olisi laitonta, jos se kohdistuisi lemmikkieläimiin: laiminlyönti, silpominen, geneettinen manipulaatio ja huumeohjelmat, jotka aiheuttavat kroonisia kipuja sekä raajarikoksi tekeminen ja väkivaltainen teurastaminen. Robert Louis Stevenson, romaanikirjailija ja runoilija, on sanonut: ”Me syömme sellaisten olentojen ruhoja, joiden ruokahalu, intohimot ja elimet ovat samanlaisia kuin meidän.” Kuitenkaan maatilojen eläimet eivät ole vähemmän älykkäitä tai kyvyttömämpiä tuntemaan kipua kuin koirat ja kissat, joita me arvostamme kumppaneinamme.

Tämän osoittavat jatkuvat raportit siitä, miten lehmät ovat hypänneet 180-senttisen aidan yli paetakseen teurastamosta, kulkeneet yli 11 kilometriä ollakseen jälleen yhdessä vasikkansa kanssa ja uineet joen yli vapauteen. Siat ovat myös oivalluskykyisiä eläimiä, kuten tri Donald Broom, Britannian hallituksen tiedeneuvonantaja, on huomannut: ”[Sioilla] on kognitiivinen kyky olla melkoisen älykkäitä. Jopa enemmän kuin koirilla ja etenkin kolmevuotiailla.”

Kaikkein tärkein askel, jonka voit ottaa pelastaaksesi planeetan ja vähentääksesi sekä ihmisten että eläinten kärsimyksiä, on ryhtyä kasvissyöjäksi. Lihaton ruokavalio, jossa on paljon hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, omega-3-vitamiinia, muita vitamiineja ja mineraaleja, tarjoaa ihanteellisen ravitsemuksen sekä luo pohjan sellaiselle ruokailutottumukselle, joka antaa elinikäisen hyvän terveyden. Kiistattomia tutkimustuloksia tarjotaan professori T. Colin Campbellin kirjoittamassa kirjassa “The China Study”, jossa sanotaan: ”seuraavan kymmenen vuoden aikana yksi asioista, jonka tulet varmasti kuulemaan, on se, että eläinproteiini on yksi kaikkein myrkyllisimmistä ravinnonlähteistä… sairastumisen riski kasvaa dramaattisesti, kun edes pieni määrä eläinproteiinia lisätään ruokavalioon.” Tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvissyöjä-lapsilla on korkeampi älykkyysosamäärä kuin heidän luokkatovereillaan ja kasvissyöjät elävät keskimäärin 6-10 vuotta pidempään kuin lihansyöjät. Tämän lisäksi heillä on 50 prosenttia pienempi riski saada sydänsairauksia tai sairastua syöpään, ja lisäksi lihansyöjillä on yhdeksän kertaa suurempi todennäköisyys olla liikalihavia kuin vegaaneilla. Kasvisruoat tarjoavat meille kaikkia ravintoaineita, joita tarvitsemme, mutta ilman tyydyttyneitä rasvoja, kolesterolia ja saastuttavia aineita.

Monet kuitenkin argumentoivat, että myös kasvit ovat eläviä. Tämä pitää paikkansa, mutta kasveilla on vain 10 prosenttia tietoisuutta, kun eläinten tietoisuus vastaa ihmisten tietoisuutta. Koska kasvit eivät pysty liikkumaan, kivun kokeminen on olematonta. Kasvit eroavat siis fysiologisesti täysin nisäkkäistä. Jos katkaiset oksan tai lehtiä puusta, se kukoistaa ja kasvaa enemmän. Eläimet eivät sen sijaan tarvitse säännöllistä leikkaamista. Voitko katkaista lehmältä jalan ja odottaa, että se kasvattaa neljä jalkaa lisää?

Eläinten kasvattaminen ruoaksi aiheuttaa tuhoa maapallolla. Ympäristö, luonnonvarat ja oma terveytemme huonontuvat, ja vaikka suurin osa meistä ei hyväksy tappamista, ihmisille on kehittynyt yhteiskunnan tukema tapa syödä lihaa ilman todellista tietoisuutta siitä, mitä syömillemme eläimille tehdään. Sanotaan, että ”yksi vierailu teurastamossa saa ihmisen ryhtymään kasvissyöjäksi loppuiäkseen. Nimittäin juuri me aiheutamme niiden kivun ja pelon huudot”. Jos siis koskaan enää päätät paistaa kilttiluontoista eläintä… muista, että syöt rakkaiden lemmikkieläintesi veroisten eläinten lihaa. Ainoa ero on vain se, että tätä eläintä on kidutettu.

 

Seuraavilla verkkosivuilla on monia järkyttäviä kuvia:
http://www.goveg.com/photos.asp
http://www.viva.org.uk/photogallery/galleryindex.htm

Seuraavan linkin kautta näet maailmanlaajuisia karttoja karjan kasvattamisen ympäristövaikutuksista:
http://www.virtualcentre.org/en/library/key_pub/longshad/a0701e/A0701E09a.pdf

 
Sademetsät - Maan
vihreät keuhkot
Sademetsien polttaminen tuhoaa
luonnollista ekosysteemiä
Tämä poltettu ja karu maisema
on hintana vain muutamasta hampurilaisesta!

 

* Kirjoittaja on 17-vuotias yläasteen viimeisen vuoden opiskelija. Tämä artikkeli oli koulutehtävä, josta hän sai parhaat pisteet.

 

Kerro tästä sivusta Ystävillesi