福爾摩沙

　

【新竹訊】國家衛生研究院（National Health Research Institutes）位於新竹科學園區竹南基地，是為改善福爾摩沙醫療健康問題而設置的學術研究機構。因此，若能讓國衛院員工了解素食的利益，並採行這種有益健康的飲食方式，將可達到「風行草偃」之效。秉持著這樣的理念，新竹同修於黃金4年（2007年）元月18日，為國家衛生研究院生物統計及生物資訊組研究人員準備了豐盛的素食饗宴。

三十幾位與會者對我們所供應的素食讚譽有加，甚至平時覺得素食不夠多樣化或不夠美味的人，也連連稱讚說：「素食如此可口，吃素絕對沒問題！」也有員工有意開始每週二、四、六吃素，同修立即給予鼓勵，並表示這是很好的開始。

這次素食推廣的對象雖然為數不多，但收到的迴響卻是滿心的感激、感動、讚嘆與認同，為同修們帶來莫大的鼓舞。

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